Bolu Saerah

BAHAN A :

• 180 gram gula pasir
• 3 butir telur

BAHAN B :

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok makan susu bubuk
• ½ sendok teh cake emulsifier
• ½ sendok teh baking powder
• garam secukupnya

BAHAN C :

• 100 gram margarin (lelehkan)

CARA MEMBUAT :

1.      Kocok bahan A sampai gula pasir larut, tambahkan semua bahan B. Kocok dengan kecepatan pelan sebentar, pindahkan kecepatan tinggi sampai kental berwarna putih mengkilat selama 4 menit.

2.      Tambahkan bahan C kocok sebentar lalu matikan mixer dan adonan diaduk sampai rata dengan solet (alat pengaduk plastik).

3.      Siapkan loyang tulban diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung, tuang adonan oven/panggang dengan api sedang selama 30-40 menit.