Cake Tape Ketan Hitam

BAHAN :

• 200 gram mentega
• 175 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu
• 75 ml air suji pandan
• 100 gram tape ketan hitam

CARA MEMBUAT :

1.      Buat air suji pandan. Tumbuk 20 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan. Campur dengan 100 cc santan. Saring. Sisihkan.

2.      Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.

3.      Tambahkan tepung ke dalam campuran mentega. Aduk rata. Tuangkan air suji dan tape ketan. Aduk kembali. Masukkan adonan ke dalam loyang tulban 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas.

4.      Oven sampai matang.

Untuk 20 potong