Bakwan Spesial

BAHAN :

·         100 gram jamur merang, diiris tipis
·         100 gram taoge
·         100 gram wortel, dipotong korek api
·         100 gram kol, diiris tipis
·         150 gram tepung terigu
·         2 batang daun bawang, dipotong tipis
·         250 ml santan dari ¼ butir kelapa
·         2 butir telur
·         50 gram udang kupas, dicincang halus
·         30 butir telur puyuh rebus
·         Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

·         5 siung bawang putih
·         2 ½ sendok teh merica
·         2 ½ sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1.       Aduk jamur, taoge, wortel, kol, tepung terigu, daun bawang, santan, dan telur.
2.       Tambahkan udang kupas, aduk rata.
3.       Celupkan sendok sayur atau cetakan di minyak goring panas. Sendokkan adonan ke dalamnya. Tambahkan telur puyuh.
4.       Celup ke dalam minyak panas, goreng sampai kecoklatan sambil dilepaskan dari cetakan.

Untuk 30 buah