Durian Goreng Saus Gula Merah

BAHAN :

• 250 gram daging durian
• 2 butir telur
• ½ sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• minyak untuk menggoreng

BAHAN SAUS :

• 250 gram gula merah
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :

1.      Saus : rebus air, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring.

2.      Campur daging durian, telur, garam, gula pasir, dan tepung terigu. Aduk rata.

3.      Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

4.      Sajikan durian goreng dengan saus gula merah.

Untuk 14 buah