Cake Zebra Spesial

BAHAN A :

• 250 gram margarin

BAHAN B :

• 16 butir kuning telur
• 4 butir telur utuh
• 250 gram gula halus
• 15 gram cake emulsifier

BAHAN C :

• 120 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk instant
• 30 gram custard powder

BAHAN D :

• 2 sendok makan cokelat pasta (adonan coklat)

CARA MEMBUAT :

1.      Cairkan bahan A, sisihkan. Kocok bahan B dengan mixer selama 7 menit hingga adonan mengembang. (kecepatan tinggi)

2.      Campur bahan C lalu masukkan dalam kantong plastik, tuang sedikit demi sedikit dan kurangi kecepatan mixer, tambahkan bahan A lalu aduk perlahan sampai rata.

3.      Bagi adonan menjadi 2/3 adonan putih dan 1/3 bagian adonan coklat.

4.      Siapkan loyang bulat diameter 26 cm dan tinggi 6 cm. Oles tipis dengan margarin dan dialasi kertas roti.

5.      Tuang adonan kuning 2 bagian dan coklat 1 bagian dengan ukuran sama saling bergantian ditengah cetakan hingga selesai.

6.      Oven dengan suhu 180^oC selama 25 menit hingga cake matang, lalu biarkan dingin, keluarkan dari cetakan.