Christmas Puding

BAHAN :

·         200 gram mentega
·         75 gram gula palem
·         2 sendok makan madu
·         100 gram gula pasir
·         4 butir telur, pisahkan kuning dan putih
·         1 buah jeruk lemon, ambil kulitnya
·         150 gram tepung terigu
·         1 sendok teh baking powder
·         100 gram ceri merah, hijau dan kismis, potong-potong

CARA MEMBUAT :

1.       Kocok mentega, gula palem, gula pasir sampai kaku. Masukkan kuning telur satu persatu.
2.       Tambahkan madu, parutan kulit jeruk, campuran tepung serta baking powder, dan buah kering. Aduk rata lalu masukkan putih telur yang telah dikocok kaku.
3.       Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas yang telah dioles margarin. Tutup kue dengan kertas foil lalu kukus sampai matang (sekitar 90 menit).

Untuk 10 potong