Katuk Masak Asam

BAHAN :

·         100 gram daun katuk
·         100 gram jagung putren, masing-masing dipotong 4 memanjang
·         2 lembar daun salam
·         6 potong kaki ayam
·         1.200 ml air
·         1 sendok makan + 2 sendok teh asam jawa
·         1 ¼ sendok teh gula pasir
·         2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :

·         3 buah cabai merah
·         4 butir bawang merah
·         2 siung bawang putih
·         ½ sendok teh garam
·         2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1.       Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2.       Tambahkan kaki ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air lalu didihkan.
3.       Masukkan jagung putren. Masak sampai matang.
4.       Tambahkan asam jawa, gula, dan daun katuk. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi