Sawi Gulung

BAHAN :

·         1 pohon sawi putih

BAHAN ISI :

·         300 gram ikan tenggiri, cincang
·         25 gram tepung kanji
·         1 siung bawang putih, cincang halus
·         1 putih telur
·         ¼ sendok teh merica bubuk
·         ½ sendok the garam

BAHAN SAUS :

·         3 butir bawang merah, iris halus

·         2 siung bawang putih, iris halus

·         4 buah cabai merah, iris miring

·         2 sendok makan saus cabai

·         3 sendok makan saus tomat

·         ¼ sendok teh merica bubuk

·         ¼ sendok teh garam

·         1 sendok makan kecap ikan

·         150 ml air

·         Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1.       Rebus sebentar sawi putih lalu rendam dalam air dingin
2.       Aduk bahan isi jadi satu
3.       Ambil selembar sawi tambahkan bahan isi gulung. Kukus sampai matang.
4.       Buat saus. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga layu. Tuangkan saus tomat, saus cabai, garam, merica, dan kecap ikan. Aduk rata.

Untuk 6 porsi